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Recette Thermomix

Gratin de chou-fleur au Thermomix

Gratin de chou-fleur au Thermomix

Gratin de chou-fleur au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette du gratin de chou-fleur à la sauce béchamel, facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 750 g de chou-fleur
  • 1 litre d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 50 g de gruyère râpé
  • sel

La béchamel

  • 65 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 250 g de crème
  • 250 g de lait
  • Une pincée de noix de muscade
  • sel, poivre

Préparation
Préchauffer votre four à 220°C.
Ensuite laver et détailler le chou-fleur en bouquets et placer-le dans le varoma.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau et le bouillon cube, puis cuire durant 35 minutes, Varoma à la vitesse 2
A la sonnerie mettre le chou-fleur dans un plat allant au four et vider votre bol.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter tous les ingrédients et faire chauffer durant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Enfin napper le chou-fleur de sauce béchamel, puis recouvrir le tout de gruyère râpé.
Cuire au four pendant 15 minutes à 220°C. Servir dans le plat.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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