Gratin de chou-fleur au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette du gratin de chou-fleur à la sauce béchamel, facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 750 g de chou-fleur
- 1 litre d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 g de gruyère râpé
- sel
La béchamel
- 65 g de farine
- 50 g de beurre
- 250 g de crème
- 250 g de lait
- Une pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 220°C.
Ensuite laver et détailler le chou-fleur en bouquets et placer-le dans le varoma.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau et le bouillon cube, puis cuire durant 35 minutes, Varoma à la vitesse 2
A la sonnerie mettre le chou-fleur dans un plat allant au four et vider votre bol.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter tous les ingrédients et faire chauffer durant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Enfin napper le chou-fleur de sauce béchamel, puis recouvrir le tout de gruyère râpé.
Cuire au four pendant 15 minutes à 220°C. Servir dans le plat.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.