Gratin de chou-fleur au thermomix

Gratin de chou-fleur au thermomix. Découvrez la recette Gratin de chou-fleur pour mettre tout le monde d’accord à table. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 chou-fleur
– 100 g de gruyère râpé
– sauce béchamel
– 1 litre lait
– 2 c. à café rase sel
– poivre et noix de muscade, selon votre goût

Préparation
Mettre 1 l d’eau dans le bol et programmer 5 minutes / varoma / vitesse 1
Pendant ce temps détailler le chou-fleur en bouquets et les placer dans le varoma.
Mettre le varoma sur le bol et programmer 25 minutes / varoma / vitesse 1
Préchauffer le four à 220°C.
Retirer le varoma, vider l’eau du bol et le rincer.
Y incorporer tous les ingrédients de la béchamel et programmer 7 minutes / 90°C / vitesse 4
Ranger dans un plat à gratin les bouquets de chou-fleur, couvrir de béchamel et parsemer le gruyère …
Enfourner pour 15 à 20 mn selon la couleur du gratin désirée.