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Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre au thermomix

Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre au thermomix
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Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre au thermomix. Découvrez la recette de Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

  • 140 g d’emmental râpé
  • 500 g d’eau
  • 1 bouillon cube
  • 600 g de pommes de terre coupées en dès
  • 100 g de carottes coupées en rondelles
  • 600 g de choux de Bruxelles
  • 400 g de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 25 g d’huile
  • 100 g de crème
  • 40 g de farine
  • sel , poivre
  • noix de muscade

Préparation
Mettre l’eau et le bouillon cube dans le bol du thermomix , mettre les légumes dans le varoma avec les lardons et cuire pendant 30 minutes, varoma à la vitesse 1. Transvasez les légumes dans un plat à gratin et gardez l’eau de cuisson.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon coupé en 2 et mixer durant 3 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile et faire revenir pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Prechauffer votre four à 200°C.
Ajouter 400 g d’eau de cuisson , la crème , la farine , le sel , le poivre et une pincée de noix de muscade, puis cuire durant 5 minutes 100°C à la vitesse 2.
Verser la sauce sur les légumes , couvrir du fromage râpé et cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.


Appropos de l'auteur

Zabettenal

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