Gratin de courge au Thermomix : Un délice !
Découvrez cette délicieuse recette de gratin de courge, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 1000 g de courge
- 30 g de beurre
- 15 g de farine
- 400 g de lait
- 1 œuf
- 50 g de fromage râpé
- 2 pincées sel
- Une pincée poivre
- 2 pincées noix muscade
Préparation
Commencer par éplucher et couper la courge en morceaux.
Faire cuire les morceaux de courge à la vapeur pendant 30 minutes.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le beurre et faire fondre pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter la farine et faire chauffer pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade, puis chauffer à nouveau durant 6 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Ensuite, mettre les morceaux de courge dans le bol du Thermomix, puis faire cuire pendant 10 min, 90°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie mélanger le tout pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Enfin, ajouter l’œuf et le fromage râpé, puis pendant mélanger 20 secondes à la vitesse 5.
Parsemer de formage râpé ou de chapelure et enfourner gratin de courge au four pendant environ 30 minutes à 180°C.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je suis un acteur culinaire du site www.recette247.com, une plateforme culinaire française que j’ai développée pour révolutionner la façon dont nous découvrons et partageons les recettes.