Gratin de courge au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de courge, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 1000 g courge
- 30 g beurre
- 15 g farine
- 400 g de lait
- 1 œuf
- 2 poignées de fromage râpé
- 2 pincées sel
- 1 pincées poivre
- 2 pincées noix muscade
Préparation
Commencer par éplucher et couper la courge en morceaux.
Ensuite, ajouter 500 g d’eau dans le bol de votre et cuire les morceaux de courge à la vapeur 30 minutes, varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie, vider le bol de l’eau, puis égoutter les morceaux de courge et réserver.
Mettre le beurre dans le bol du thermomix et faire fondre pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ajouter la farine et faire chauffer pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade, puis mélanger durant 6 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Insérer le fouet dans le bol de votre thermomix, puis ajouter les morceaux de courge et faire cuire pendant 10 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1.
Préchauffer votre four à 180°C.
A la sonnerie mélanger le tout pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Enfin, enlever le fouet, ajouter l’œuf, le fromage râpé et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 5.
Verser, la préparation dans un plat à gratin, puis parsemer de formage râpé et/ou de chapelure.
Cuire votre gratin de courge au four pendant 15 minutes à 180°C.
Servir bien chaud, lorsque le fromage est gratiné.
