Gratin de courgettes et de ricotta au Thermomix – Un dîner simple et délicieux !
La courgette est un merveilleux légume qui peut être consommé à tout moment de l’année, surtout en été, lorsqu’elle est abondante. La courgette regorge de vitamines et de minéraux tout en étant pauvre en calories. Dans cette recette, nous utilisons la courgette comme ingrédient principal et la complétons avec les saveurs subtiles de la ricotta.
Découvrez cette délicieuse recette de gratin de courgettes et de ricotta, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 850 g de courgettes
- 1 oignon
- 5 g d’huile olive
- 250 g ricotta
- 20 g semoule fine
- 100 g de Fromage râpé
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre l’oignon et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter l’huile d’olive et faire revenir durant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A l’arrêt de la minuterie ajouter les courgettes coupées et faire cuire durant 25 minutes, 100°C à la vitesse Mijotage en ôtant le gobelet.
Puis égoutter les courgettes dans le panier cuisson et les presser pour faire sortir le maximum d’eau.
Préchauffer votre four à 200°C
Remettre les courgettes dans le bol, ajouter la ricotta, la semoule, sel, poivre et mélanger le tout pendant 1 minute en sens inverse vitesse 3.
Verser la préparation dans un plat à gratin. Répartir le fromage râpé par-dessus.
Enfourner votre gratin de courgettes et ricotta durant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
