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Recette Thermomix

Gratin de courgettes et ricotta au Thermomix

Gratin de courgettes et ricotta au Thermomix

Gratin de courgettes et ricotta au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette du gratin de courgettes et ricotta, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 850 g de courgettes
  • 1 oignon
  • 5 g d’huile olive
  • 250 g ricotta
  • 20 g semoule fine
  • 100 g de Fromage râpé

Préparation

Dans le bol de votre thermomix, mettre l’oignon et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter l’huile d’olive et faire revenir durant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A l’arrêt de la minuterie ajouter les courgettes coupées et faire cuire durant 25 minutes, 100°C à la vitesse Mijotage en ôtant le gobelet.
Puis égoutter les courgettes dans le panier cuisson et les presser pour faire sortir le maximum d’eau.
Préchauffer votre four à 200°C
Remettre les courgettes dans le bol, ajouter la ricotta, la semoule, sel, poivre et mélanger le tout pendant 1 minute en sens inverse vitesse 3.
Verser la préparation dans un plat à gratin. Répartir le fromage râpé par-dessus.
Enfourner votre gratin de courgettes et ricotta durant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.