Gratin de légumes au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de légumes, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 2 blancs de poireaux
- 4 carottes
- 3 pomme de terre
- 25 cl de crème liquide
- 110 ml de lait
- 2 œuf
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de noix de muscade
- fromage râpé
- Sel
- Poivre
Préparation
Peler et couper en 2 la gousse d’ail. Laver et couper en tronçons les blancs de poireaux.
Éplucher et couper en rondelles les carottes et les pommes de terre ( vous pouvez ajouter des courgettes ).
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’ail et mixer durant 6 secondes à la vitesse 6, ensuite ajouter les poireaux, les carottes, les pommes de terre et mixer pendant 25 secondes à la vitesse 4.
A la sonnerie, cuire pour 6 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 2 sans le gobelet.
Préchauffer votre four à 180°C.
Transvaser la préparation dans un plat à gratin.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, la crème, l’œuf, saler et poivrer puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Verser cette préparation sur les légumes et saupoudrer le fromage râpé.
Cuire au four votre gratin pendant 25 min à 180°C
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
