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Recette Thermomix

Gratin de légumes au thermomix

Gratin de légumes au thermomix
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Gratin de légumes au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de légumes, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 2 blancs de poireaux
  • 4 carottes
  • 3 pomme de terre
  • 25 cl de crème liquide
  • 110 ml de lait
  • 2 œuf
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de noix de muscade
  • fromage râpé
  • Sel
  • Poivre

Préparation
Peler et couper en 2 la gousse d’ail. Laver et couper en tronçons les blancs de poireaux.
Éplucher et couper en rondelles les carottes et les pommes de terre ( vous pouvez ajouter des courgettes ).
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’ail et mixer durant 6 secondes à la vitesse 6, ensuite ajouter les poireaux, les carottes, les pommes de terre et mixer pendant 25 secondes à la vitesse 4.
A la sonnerie, cuire pour 6 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 2 sans le gobelet.
Préchauffer votre four à 180°C.
Transvaser la préparation dans un plat à gratin.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, la crème, l’œuf, saler et poivrer puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Verser cette préparation sur les légumes et saupoudrer le fromage râpé.
Cuire au four votre gratin pendant 25 min à 180°C

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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