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Recette Thermomix

Gratin de pâtes au thon au thermomix

Gratin de pâtes au thon au thermomix

Gratin de pâtes au thon au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de gratin de pâtes au thon, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 250 g de pâtes courtes ( Ex : penne )
– 1.5 cuillère à café de sel
– 1 oignon brun
– 30 g de beurre
– 500 g de lait entier
– 50 g de farine
– 250 g de crème fraîche
– 100 g de mozzarella
– 350 g de thon naturel
– 200 g de maïs en boîte
– 50 g de chapelure ou miettes de pain
– 100 g de parmesan râpé

Préparation
Pour les pâtes
Ajouter dans le bol du thermomix 1200 g d’eau. Ajouter une pincée de sel et un filet d’huile.
Cuire durant 8 à 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie ajouter les pâtes dans le bol du thermomix
Cuire 8 à 10 minutes, 100°C, Vitesse mijotage sans mettre le gobelet. Égoutter les pâtes et réserver dans récipient.

Pour le gratin
Placez l’oignon dans le bol du thermomux. Mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois.
Ajouter le beurre dans le bol et faire sauter durant 5 minutes, varoma ( 100°C TM31 ) à la vitesse 1.
Ajouter le lait, la crème et la farine dans le bol du thermomix et cuire pendant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Ajoutez le fromage ( mozzarella ), le thon et le maïs dans le bol. Mélanger pendant 10 secondes, sens inverse à la vitesse 5. Utilisez la spatule pour bien mélanger.
Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger.
Verser dans un plat à gratin allant au four. Saupoudrer la chapelure et le parmesan.
Cuire au four pendant 20 à 30 minutes à 180°C.

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