Gratin de pâtes au thon au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de gratin de pâtes au thon, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 250 g de pâtes courtes ( Ex : penne )
– 1.5 cuillère à café de sel
– 1 oignon brun
– 30 g de beurre
– 500 g de lait entier
– 50 g de farine
– 250 g de crème fraîche
– 100 g de mozzarella
– 350 g de thon naturel
– 200 g de maïs en boîte
– 50 g de chapelure ou miettes de pain
– 100 g de parmesan râpé
Préparation
Pour les pâtes
Ajouter dans le bol du thermomix 1200 g d’eau. Ajouter une pincée de sel et un filet d’huile.
Cuire durant 8 à 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie ajouter les pâtes dans le bol du thermomix
Cuire 8 à 10 minutes, 100°C, Vitesse mijotage sans mettre le gobelet. Égoutter les pâtes et réserver dans récipient.
Pour le gratin
Placez l’oignon dans le bol du thermomux. Mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois.
Ajouter le beurre dans le bol et faire sauter durant 5 minutes, varoma ( 100°C TM31 ) à la vitesse 1.
Ajouter le lait, la crème et la farine dans le bol du thermomix et cuire pendant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Ajoutez le fromage ( mozzarella ), le thon et le maïs dans le bol. Mélanger pendant 10 secondes, sens inverse à la vitesse 5. Utilisez la spatule pour bien mélanger.
Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger.
Verser dans un plat à gratin allant au four. Saupoudrer la chapelure et le parmesan.
Cuire au four pendant 20 à 30 minutes à 180°C.
