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Recette Thermomix

Gratin de pâtes brocolis roquefort au Thermomix

Gratin de pâtes brocolis roquefort au Thermomix

Gratin de pâtes brocolis roquefort au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de pâtes brocolis roquefort, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

  • 500 g de brocolis
  • 40 g de parmesan râpé
  • 1500 g d’eau
  • 35 g de beurre
  • 370 g de lait
  • 125 g de Roquefort
  • 150 g de pâtes sèches
  • 35 g de farine

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau, mettre le varoma avec le brocolis et cuire pendant 24 minutes, varoma à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter les pâtes dans le bol puis cuire le temps indiqué sur le paquet de pâtes en laissant le varoma en place pendant la cuisson des pâtes.
Mettre le brocolis et les pâtes égouttées dans un plat à gratin.
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix ( vider de l’eau ), mettre le beurre et faire fondre pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 1 .
Ensuite, ajouter la farine et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3.
Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade puis cuire durant 9 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Enfin, ajouter le roquefort et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Transvaser la sauce sur les pâtes et le brocolis, saupoudrer du parmesan râpé, puis cuire votre gratin de pâtes brocolis roquefort au four pendant 12 minutes à 200°C.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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