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Recette Thermomix

Gratin de polenta au fromage et jambon au thermomix

Gratin de polenta au fromage et jambon au thermomix
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Gratin de polenta au fromage et jambon au thermomix. Voici une délicieuse recette de gratin de polenta au fromage et jambon, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 1 kg de lait entier
  • 200 g de polenta
  • 1 c.à.c rase de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 4 oeufs
  • 300 g de jambon blanc ( coupé en dés )
  • 250 g de comté en petit dès
  • 250 g de crème épaisse 30%
  • un peu de parmesan râpé

Préparation
Verser le lait de le bol de votre thermomix et faire chauffer durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Insérer ensuite le fouet et programmer 10 minutes, 90°C à la vitesse 2, au cours de l’opération verser doucement la polenta par l’orifice du bol.
A la sonnerie laisser tiédir durant 1 à 2 minutes.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs, saler et poivrer puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 3.
Enlever le fouet et ajouter le jambon et le fromage dans le bol, mélanger durant 20 secondes à la vitesse mijotage.
Beurrer un plat à gratin et verser dedans le contenu du bol.
Arroser votre gratin avec de la crème fraîche et saupoudrez le tout de parmesan.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 180°C.


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Zabettenal

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