Hélènettes au Thermomix. Découvrez la recette des Hélenettes sont des biscuits moelleux aux jaune d’oeuf, super facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 40 Portions )
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro onde.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les jaunes d’œuf avec le sucre et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter le beurre fondu dans le bol du thermomix et mélanger durant 15 secondes à la vitesse 4. Racler les parois du bol.
Ajouter ensuite la farine et la poudre d’amande, puis mélanger pendant 25 secondes à la vitesse 5.
Sortir la pâte du votre bol et former des boules.
Mettre vos biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Aplatir les boules avec le dos d’une cuillère à soupe en gardant une épaisseur d’environ 1 cm.
Enfin cuire au four pendant 12 minutes à 180°C, il faut sortir les biscuits dès qu’ils commencent à être colorés sur les cotés.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
Merci pour cette belle découverte
Christelle