Houmous au thermomix

Houmous au thermomix. Je vous propose une recette d’Houmous, un apéritif simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre robot thermomix.

Ingrédients

– Une petite gousse d’ail
– 400 g de pois chiches cuits ( 1 conserve de pois chiches égouttés et rincés )
– Le jus de 1 citron
– 100 ml de tahini (beurre de sésame)
– 20 g d’huile d’olive
– sel,
– Cumin, poivre de Cayenne, persil, paprika(facultatif)

Préparation

Placez la gousse d’ail dans le bol TM et hachez pendant 5 secondes, vitesse 6. Réserver.
Ajoutez tous les ingrédients restants au bol TM. Mixer pendant 25 secondes, vitesse 4. Racler les parois.

Mixer à nouveau durant 25 secondes, vitesse 4.
Si vous souhaitez que votre Houmous soit un peu liquide, ajouter 100 ml d’eau et mixer durant 20 secondes, vitesse 4.
Servir arrosé d’huile d’olive et saupoudré de paprika.