Idées d’apéritifs de Noël : Muffins aux lardons et oignons au Thermomix
Découvrez cette délicieuse des muffins aux lardons et oignons, simple et facile à réaliser pendant les fêtes de Noël au Thermomix.
Ingrédients
- 1 oignon
- 100 g de lardon
- 2 œufs
- 30 g de parmesan
- 100 g de farine
- 40 g de lait
- 1 c.à.c de levure chimique
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre l’oignon épluché et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter les lardons et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive puis faire revenir pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse Mijotage. Réserver.
Laver et sécher le bol du Thermomix, y mettre les œufs, le lait, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le parmesan, puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau 20 secondes à la vitesse 4.
Ajouter les oignons et les lardons puis mélanger durant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Répartir ensuite la préparation dans des moules à muffins beurré et remplir les 3/4 de chaque moule.
Préchauffer votre four à 180°C puis enfourner vos muffins aux lardons et oignons pendant environ 10 à 15 minutes.
