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Recette Thermomix

Lemon curd crème au citron au Thermomix

Lemon curd crème au citron au Thermomix

Lemon curd crème au citron au Thermomix. Découvrez la recette de Lemon curd, crème au citron, facile et simple à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Pots )

  • 20 cl de jus de citron
  • Le zeste de 2 citrons
  • 300 g de sucre en poudre
  • 8 œufs
  • 200 g de beurre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre et les zestes de citron, puis mixer pendant 15 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter, les œufs, le beurre et mixer de nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 6.
Ajouter, le jus des citrons et mixer durant 20 secondes à la vitesse 5, puis faire chauffer pendant 12 minutes, 70°C à la vitesse 3.
Lorsque la sauce a épaissi, verser dans les pots en verre, couvrir immédiatement afin de les sceller hermétiquement.
Vous pouvez conserver votre Lemon curd, crème au citron facilement durant trois semaines au réfrigérateur

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5/5 (1 Review)

Appropos de l'auteur

Pierrette

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