Accueil » Recette Thermomix » Mousse au chocolat blanc et fraises au Thermomix : Onctueuse et délicieuse !
Desserts Recette Thermomix

Mousse au chocolat blanc et fraises au Thermomix : Onctueuse et délicieuse !

Mousse au chocolat blanc et fraises au Thermomix : Onctueuse et délicieuse !

Mousse au chocolat blanc et fraises au Thermomix : Onctueuse et délicieuse !

Vous cherchez une façon différente de célébrer l’arrivée du printemps ? Essayez de réaliser cette recette de mousse au chocolat blanc et fraises au Thermomix. C’est la façon parfaite de commencer à célébrer la saison.

Ingrédients

  • 250 g de chocolat blanc
  • 500 g de crème entière froide
  • 40 g de sucre en poudre
  • Le zeste de 1 citron
  • 10 g e gélatine en poudre
  • 200 g de fraises
  • 50 g d’eau chaude
  • Le jus de 1/2 citron

 

 

 

Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, insérer le fouet, puis mettre la crème et fouetter pendant 1 minutes 30 secondes à la vitesse 3,5. Réserver la chantilly dans un saladier au frais.
Laver et sécher le bol puis mettre le chocolat en morceaux et le zeste de citron, mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ajouter le sucre et faire fondre le chocolat pendant 4 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Dans un récipient mélanger l’eau chaude et la poudre de gélatine puis verser dans le bol du Thermomix et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Ensuite ajouter les fraises coupées en morceaux et le jus de citron puis mixer 20 secondes à la vitesse 8.
Incorporer la préparation à la chantilly réservée puis mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.
Enfin, verser la mousse au chocolat blanc et fraises dans des verrines puis placer au frais pendant au moins 4 heures.

Print Friendly, PDF & Email

Appropos de l'auteur

Minou

Rédacteur web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Passionnée par la cuisine, l'histoire et l'écriture, j'aime aussi beaucoup voyager.

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire