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Recette Thermomix

Mousse crémeuse aux fraises au Thermomix

Mousse crémeuse aux fraises au Thermomix
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Mousse crémeuse aux fraises au Thermomix. Découvrez cette recette de mousse crémeuse aux fraises, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

  • 500 g de fraises
  • 160 g de lait concentre non sucre 1/2 ecrémé
  • 3 c.à.s sucre en poudre
  • le jus d’un citron

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les fraises, le sucre et le jus de citron, puis mixer pendant 8 secondes à la vitesse 5. Réserver dans récipient.
Racler le bol sans le laver, insérer le fouet et ajouter le lait, puis fouetter pendant 1 minute à la vitesse 4, le lait doit ressembler à de la chantilly.
A la sonnerie, programmer pour 30 secondes à la vitesse 3 et ajouter à travers le trou du couvercle le coulis de fraise ( la première préparation ).
Verser la mousse dans 4 coupelles et mettre au frais au moins 2 heures.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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