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Recette Thermomix

Muffins aériens chocolat au thermomix

Muffins aériens chocolat au thermomix

Muffins aériens chocolat au thermomix. Voici une recette des Muffins aériens au chocolat, moelleux, ils ont vraiment le goût du chocolat, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 20 Muffins )
– 50 g de Maïzena®
– 4 c. à soupe rases Cacao en poudre non sucré
– 100 g sucre roux
– 225 g d’eau
– 75 g de beurre coupé en morceaux
– 130 g Chocolat noir 70%
– 75 g huile
– 2 c. à café rases extrait de vanille
– 2 oeufs
– 100 g sucre
– 125 g farine
– 2.5 c. à café rases levure chimique

Préparation
Préchauffer le four à 180°C et préparer les caissettes à muffins.
Mettre la Maïzena, le cacao, le sucre roux et l’eau dans le bol et programmer 5min / 100°C / vit 3
A la sonnerie, racler le fond, puis ajouter le beurre et le chocolat en morceaux et programmer 1min / vit 3
Ajouter l’huile, l’extrait de vanille, les oeufs, le sucre et programmer 30sec / vit 4
Mélanger la farine et la levure et verser dans le bol. Programmer 1min / vit 4
Répartir dans les caissettes au 2/3 et enfourner durant 25min

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