Muffins au chèvre frais et à la menthe au Thermomix
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Muffins au chèvre frais et à la menthe au Thermomix

Muffins au chèvre frais et à la menthe au Thermomix

Muffins au chèvre frais et à la menthe au Thermomix. Découvrez la recette des muffins au chèvre frais et à la menthe, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 200 g de chèvre frais
  • 3 oeufs
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 50 g d’huile d’olive
  • 50 g de lait
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix, mettre les feuilles de menthe, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Sans laver le bol, ajouter les oeufs puis mixer durant 20 secondes à la vitesse 3.
Ajouter le lait, l’huile puis mixer à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter le chèvre frais, la menthe hachée, la farine et la levure puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse 4.
Répartir la pâte dans des moules à muffins puis enfourner vos muffins au chèvre frais et à la menthe pendant 15 minutes.

Appropos de l'auteur

Pierrette

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

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