Muffins au chèvre frais et à la menthe au Thermomix. Découvrez la recette des muffins au chèvre frais et à la menthe, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 200 g de chèvre frais
- 3 oeufs
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 50 g d’huile d’olive
- 50 g de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix, mettre les feuilles de menthe, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Sans laver le bol, ajouter les oeufs puis mixer durant 20 secondes à la vitesse 3.
Ajouter le lait, l’huile puis mixer à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter le chèvre frais, la menthe hachée, la farine et la levure puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse 4.
Répartir la pâte dans des moules à muffins puis enfourner vos muffins au chèvre frais et à la menthe pendant 15 minutes.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.