Muffins au Jambon et Mozzarella au Thermomix

Muffins au Jambon et Mozzarella au Thermomix. Je vous propose une délicieuse recette des Muffins au Jambon et Mozzarella, simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients
– 250 g de farine
– 200 ml de lait
– 2 œufs
– 50 g de beurre
– 100 g de jambon en cubes
– 100 g de mozzarella en cubes
– 50 g de parmesan râpé
– 1 cuillère à café de sel
– 1 sachet de levure chimique

Préparation
Mettez le lait et le beurre dans le bol du thermomix puis réglez 2 minutes à 50°C à la vitesse 3.
Ajoutez les oeufs, la farine, la levure, le parmesan et le sel puis mélangez 40 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez les cubes de jambon et de mozzarella puis réglez 10 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
Versez la préparation dans des moules à muffins puis enfournez 20 minutes à 180°C.