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Recette Thermomix

Muffins aux fruits et yaourt au Thermomix

Muffins aux fruits et yaourt au Thermomix
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Muffins aux fruits et yaourt au Thermomix. Découvrez la recette des muffins aux fruits et yaourt, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 24 Muffins )

  • 280 g de farine
  • 1,5 sachet de levure chimique
  • 1/2 c.à.c de bicarbonate
  • sel
  • 60 g de beurre ramolli
  • 120 g de Sucre en poudre
  • 50 g de sucre brun
  • 2 Oeufs
  • 3 bananes très mûres ( purée )
  • 2 c.à.c de vanille
  • 285 de yaourt
  • 250 g de baies hachées

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la levure, bicarbonate, et le sel, puis appuyer sur turbo 5 à 10 fois. Réserver la préparation dans un bol séparé.


Ensuite, ajouter le beurre, le sucre en poudre, le sucre brun dans le bol du thermomix et mixer durant 30 secondes à la vitesse 4, racler les parois du bol à l’aide de la spatule et répéter l’opération encore durant 20 secondes.


Réduire à la vitesse 3 et avec les lames tournant, ajouter les oeufs un par un et continuer à mixer durant 40 secondes à la vitesse 4.


Ensuite, ajouter les bananes en purée, vanille, et yaourt, puis mixer pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Ajouter le mélange de levure bicarbonate et le sel à la préparation, puis mélanger durant 5 secondes à la vitesse 4.


Enfin, ajouter les baies hachées et mélanger à l’aide de la spatule.
Répartir la préparation dans des moules à muffins.
Faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Laisser vos muffins refroidir durant 5 à 10 minutes avant de démouler.


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Appropos de l'auteur

Pierrette

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