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Recette Thermomix

Muffins au chocolat et banane avec thermomix

Muffins au chocolat et banane avec thermomix

Muffins au chocolat et banane avec thermomix. Je vous propose une recettes des Muffins au chocolat et banane, simple et facile à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 12 Portions )

– 3 bananes
– 95 g de yaourt nature
– 85 g de miel
– 2 C.à.c de sucre vannille
– 70 d’huile de coco
– 1 oeuf
– 210 g de farine
– 1 C.à.c de bicarbonate de soude
– 2 C.à.S de cacao
– sel
– 100 g de chocolat en morceaux

Préparation

Préchauffer le four à 190°C
Placez les bananes dans le bol Thermomix et mixer à Vitesse 6 durant 5 secondes. Racler les parois du bol et répétez une fois de plus.
Ajouter le yaourt, le miel, l’extrait de vanille, l’huile de noix de coco et les oeufs et mélanger à la vitesse 4, 15 secondes, jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Ajouter la farine, la bicarbonate de soude, la poudre de cacao et le sel et mélanger à la vitesse 4, 5 secondes. Racler les parois du bol et répétez pendant encore 2 à 3 secondes.
A l’aide la spatule ajouter la moitié de chocolat en morceaux.
Verser la préparation dans des moules à muffins et ajouter au finale le reste des morceaux de chocolat.
Faire cuire au four durant 15 min, et laisser les refroidir durant 5 min avant démolir.

Appropos de l'auteur

Hélène