Pain sans gluten au thermomix. Voici une recette de Pain sans gluten, facile et rapide a réaliser avec votre thermomix.
Ingrédients
– 320 g d’eau
– 25 g de levure boulangère sans gluten fraîche
– 500 g de farine de riz et millet sans gluten
– 1 c. à café bombée de sel fin
Préparation
Verser l’eau dans le bol, avec la levure émiettée, et régler 2 mn 1 37° 1 vitesse 2.
Ajouter la farine et le sel, et pétrir 2 mn/
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Verser la préparation dans un moule à cake, recouvrir d’un linge, et laisser pousser 45 mn.
A 1/4 d’heure de la fin du temps de pousse, préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Cuire au four 30 mn à 210°C.