Pain sans gluten au Thermomix

Pain sans gluten au Thermomix. Découvrez la recette du Pain sans gluten, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients

• 400 g farine sans gluten ( Mix Pane de la marque Shär pour pain )
• 100 g de farine au choix (maïs, sarrasin, châtaignes…)
• 10 g sel
• 2 c.à.s d’huile d’olives
• 450 g d’eau
• 10 g Levure de boulangerie en sachet

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau et la levure dans le bol et faire chauffer durant 3 minutes, 37°C à la vitesse 2.
A la sonnerie, la farine sans gluten, la farine de votre choix et le sel. Pétrir durant 3 minutes en mode épi.
La pâte doit avoir une texture collante. Huiler un moule à cake et y verser la préparation.
Laisser lever jusqu’à ce que la pâte ait doublée de volume.
Préchauffer votre four à 210°C.
Cuire au four pendant 30 minutes.