Paniers d’épinards et jambon au thermomix. Voici une recette de paniers d’épinards et jambon, simple a préparer chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 10 g d’huile d’olive
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 220 g d’épinards hachés décongelées
– sel
– poivre
– 1 pincée de muscade
– 130 g de fromage frais
– 30 ml de lait
– 4 tranches de jambon coupé en carrés de 1cm sur 1cm
– 100 g mozzarella râpée
– 1 pâte feuilletée (forme rectangulaire)
– 1 oeuf
Préparation
Faire chauffer le four à 190°C.
Mettre l’oignon coupé en quatre et la gousse d’ail dans le 
. Mixer 5s vit 5 avec le gobelet doseur. Racler les parois.
Ajouter l’huile et programmer 5mn 100°C vit 1.
Ajouter les épinards bien égouttés, sel, poivre, muscade, le fromage frais, 50g de mozzarella rapé, des carrés de jambon, le lait. Programmer 30s vit2 
.
Découper 6 carrés de pâte feuilletée et déposer deux bonnes cuillières à soupe au centre de chaque carré. Rabatter les pointes sur la préparation de sorte qu’elle se retrouve enfermée. Pour que le panier tienne, presser la pâte pour la fixer. Badigeonner la pâte avec un oeuf battu et terminer par le reste de mozzarella.
Enfourner pendant 20 min
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