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Panna Cotta au coulis de fraises au thermomix

Panna Cotta au coulis de fraises au thermomix
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Panna Cotta au coulis de fraises au thermomix. Découvrez ce dessert de Panna Cotta au coulis de fraises, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
Pour le coulis de fruits
– 500 g de fraises, ou autres fruits
– 120 g de sucre
– 40 g de miel

Pour la panna cotta
– 1 l crème fraîche liquide
– 130 g sucre
– 170 g feuille de gélatine alimentaire
– 1 paquet sucre vanillé en sachet

Préparation
Après avoir nettoyer et laver vos fruits, les mettre dans le bol du thermomix avec tous les autres ingrédients et régler 5min / 90°C / vit 3. Réserver.
Faire tremper dans un récipient d’eau froide la gélatine.
Mettre dans Closed lid la crème fraiche le sucre et sucre vanillé si vous souhaitez, puis régler 6min à 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie rajouter la gélatine dans le bol puis mixer durant 2min vit3.
Enfin vous pouvez finir de remplir vos verrines avec cette préparation et mettre le coulis de fruits.
Laisser reposer les verrines au frigo pendant 4H minimum le mieux c’est de les faire la veille pour le lendemain.


Appropos de l'auteur

Pierrette

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