Pâte de fruits à l’orange au Thermomix : Une délicieuse friandise fait maison !
Découvrez cette délicieuse recette de pâte de fruits à l’orange fait maison, facile et simple à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 80 morceaux )
- 50 g citron
- 450 g oranges
- 10 g agar-agar
- 500 g sucre semoule
- 80 g de sucre semoule pour enrober les pâtes
Préparation
Commencer par peler à vif les oranges et le citron, puis les couper en quatre et enlever pépins et parties blanches du centre.
Ensuite, mettre les fruits dans le bol de votre Thermomix et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 8.
Racler les parois à l’aide de la spatule et ajouter 10 g d’agar-agar, les 500 g de sucre semoule, puis cuire pendant 30 minutes, 100°C à la vitesse 3.
10 minutes avant la fin enlever le bouchon doseur.
A la sonnerie mettre dans un moule ou sur une plaque avec une forme et attendre une nuit.
Démouler, couper en morceaux et rouler les dans du sucre semoule restant (laisser sécher à l’air libre plusieurs jours).
