Pâte de fruits aux pommes au Thermomix : Une friandise facile et délicieuse !
Découvrez cette délicieuse recette de la pâte de fruits aux pommes, une friandise facile et simple à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 20 Portions )
Préparation
Commencer par rincer les pommes puis les couper en morceaux.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter la chair des pommes, le sucre et l’agar-agar puis mixer durant 30 secondes à la vitesse 6. Racler les parois du bol.
Ensuite cuire le mélange durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 3.
Préparer le moule : huiler un moule à charnière ou un cercle à pâtisserie et le déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule et l’étaler sur environ 2 cm d’épaisseur.
Saupoudrer de sucre cristallisé et laisser sécher 4 ou 5 jours.
Découper cette pâte en morceaux. Enrober les morceaux de cristallisé et laisser sécher encore 2 ou 3 jours.
Conserver dans une boite hermétique en métal.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je suis un acteur culinaire du site www.recette247.com, une plateforme culinaire française que j’ai développée pour révolutionner la façon dont nous découvrons et partageons les recettes.