Pâtes à la crème et saumon au Thermomix : Un vrai délice !
Accueil » Recette Thermomix » Pâtes à la crème et saumon au Thermomix : Un vrai délice !
Plat principal Recette Thermomix

Pâtes à la crème et saumon au Thermomix : Un vrai délice !

Pâtes à la crème et saumon au Thermomix : Un vrai délice !

Pâtes à la crème et saumon au Thermomix : Un vrai délice ! Découvrez cette délicieuse recette des pâtes à la crème et saumon, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 300 g de tagliatelles
  • 1 oignon
  • 15 g d’huile d’olive
  • 250 g de saumon coupé en morceaux
  • 250 g de crème fraîche
  • Un peu de ciboulette ciselée
  • Jus d’un citron
  • 1 c.à.s de moutarde fine
  • 1200 g d’eau
  • sel et poivre

 

 

 

 

 

Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre l’eau avec du sel et du poivre, puis faire chauffer pendant 10 minutes à température Varoma en sens inverse à la vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter les tagliatelles, puis cuire pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1. Egoutter et réserver au chaud, puis vider le bol.

Couper l’oignon en deux puis les mettre dans le bol du Thermomix et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5, racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive et faire revenir durant 4 minutes, 50°C en sens inverse à vitesse 1.

Ensuite, ajouter le saumon, la moutarde, le jus de citron, la crème fraîche, poivre et sel puis faire chauffer pendant 12 minutes, 60°C en sens inverse et à vitesse 1.

Mettre les tagliatelles à la crème et saumon au Thermomix bien chaudes dans un plat creux et napper avec la sauce.

Print Friendly, PDF & Email

Appropos de l'auteur

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire