Accueil » Recette Thermomix » Petits fours de Bourgogne au thermomix
Recette Thermomix

Petits fours de Bourgogne au thermomix

Petits fours de Bourgogne au thermomix

Petits fours de Bourgogne au thermomix. Voici une recettes des Petits fours de Bourgogne, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

– 20 g d’ail, soit 3 gousses
– 20 g de persil frais, ou déshydraté
– 200 g d’escargots de Bourgogne, soit 48 pièces
– 10 g de beurre
– 1/2 c. à café rase de sel
– 1/2 c. à café rase de poivre

Pour l’appareil

– 120 g de farine
– 5 g de levure chimique, soit 1 sachet
– 2 oeufs
– 160 g de lait
– 60 g de beurre fondu
– 20 g d’oignons déshydraté
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C, puis préparer des moules sur une plaque perforée allant au four.
Mettre l’ail et le persil dans le bol mixer 5 sec/Vitesse 5.
A la sonnerie, ajouter les escargots, le beurre, le sel et le poivre dans le bol rissoler 2 min 30/100°C/n /Vitesse

Répartir 1 escargot par moule et réserver.

Pour l’appareil
Sans rincer le bol, y mettre tous les ingrédients de l’appareil excepté les oignons mixer 1 min/Vitesse 3.

Verser la préparation sur chaque escargot puis parsemer d’oignons frits.

Enfourner 15 min à 200°C selon le four.

Print Friendly, PDF & Email
0/5 (0 Reviews)
css.php