Pierogi aux pommes de terre avec thermomix. Je vous propose une recette de Pierogi aux pomme de terre, simple et facile à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients
Pour la pâte
– 300 g de farine de blé dur
– 1 oeuf
– 1 g obelet 1/2 d’eau
– sel
La farce
– 250 g de reste de choucroute cuisiné
– 130 g de pomme de terre, cuite
Préparation
– Pour la pâte
Mettre tous les ingrédients dans le bol 
/
durant 2 minutes
laissez reposer 30 minutes dans un film alimentaire
– Pour la farce
Mettre les pomme de terre durant 1 minute vitesse ajoutez la choucroute /
/25 secondes puis mettre de coté
la pâte ayant reposé 30 min prendre des morceaux et les passer au laminoir à pâte, avec un emporte pièce faire des cercles farcir avec la farce et refermez en demie lune en pressant sur les bords
dans une casserole mettre a bouillir l’eau ajouter le sel et cuire vos pierogie lorsqu’ils remontent a la surface ils sont cuit
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