Pierogi aux pommes de terre avec thermomix

Pierogi aux pommes de terre avec thermomix. Je vous propose une recette de Pierogi aux pomme de terre, simple et facile à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients

Pour la pâte
– 300 g de farine de blé dur
– 1 oeuf
– 1 g obelet 1/2 d’eau
– sel

La farce
– 250 g de reste de choucroute cuisiné
– 130 g de pomme de terre, cuite

Préparation

– Pour la pâte

Mettre tous les ingrédients dans le bol / durant 2 minutes

laissez reposer 30 minutes dans un film alimentaire

– Pour la farce

Mettre les pomme de terre durant 1 minute vitesse ajoutez la choucroute / /25 secondes puis mettre de coté

la pâte ayant reposé 30 min prendre des morceaux et les passer au laminoir à pâte, avec un emporte pièce faire des cercles farcir avec la farce et refermez en demie lune en pressant sur les bords

dans une casserole mettre a bouillir l’eau ajouter le sel et cuire vos pierogie lorsqu’ils remontent a la surface ils sont cuit