Pommes dauphines au potiron au thermomix. Découvrez la recette des Pommes dauphines au potiron, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 4 jaunes d »œufs
– Sel, poivre
– 3 œufs
– 300 g de pulpe de potiron cuite et desséchée
– 80g de beurre
– 120g de farine
– 150g d »eau
Préparation
Mettre l’eau, le sel et le beurre et régler 6 minutes vitesse 1 à 100°C. Ajouter la farine et mixer 2 minutes vitesse 3.
Ajouter les 3 oeufs 1 à 1 par le couvercle, en restant en vitesse 5 le temps de l’ajout des oeufs. Réserver.
Ajouter les 300 g de pulpe de potiron dans le bol, ajouter les oeufs et mixer durant 15 sec vitesse 5. Racler les bords, ajouter la préparation précédente et mixer le tout 20 sec vitesse 5.
A l’aide d’une poche à douille, déposer des tas de pâte, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dans un four préchauffé à 180°C et ceci pendant 30 minutes
