Pommes dauphines de potimarron au Thermomix. Découvrez la recette de pommes dauphines de potimarron, simple et facile à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 4 jaunes d”œufs
- 3 œufs
- 300 g de pulpe de potiron cuite et desséchée
- 80 g de beurre
- 120 g de farine
- 150 g d’eau
- Sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre l’eau, le sel et le beurre, puis faire chauffer pendant 6 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter la farine et mixer durant 2 minutes à la vitesse 3.
Ajouter les 3 œufs 1 à 1 par le couvercle, en restant en vitesse 5 le temps de l’ajout des œufs. Réserver.
Enfin, ajouter les 300 g de pulpe de potiron dans le bol du thermomix, ajouter les œufs et mixer durant 15 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol, ajouter la préparation précédente et mixer le tout 20 secondes à la vitesse 5.
A l’aide d’une poche à douille, déposer des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire vos Pommes dauphines de potimarron au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.