Accueil » Recette Thermomix » Potage aux poireaux au thermomix
Recette Thermomix

Potage aux poireaux au thermomix

Potage aux poireaux au thermomix

Potage aux poireaux au thermomix. Voici une délicieuse recette de Potage aux poireaux, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 20 g de fromage de parmesan
– 300 g de poireaux
– 30 g de beurre
– 2 cubes de bouillon de légumes
– 1 l d’eau
– ½ c. à café de sel
– ½ c. à café de poivre
– ½ c. à café de piment doux
– 1 pincée de noix de muscade
– 120 g de crème fraîche

Préparation
Mettre le parmesan en morceaux dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 8. Réserver.
Nettoyer les poireaux et couper 200 g du blanc en gros morceaux.
Les mettre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 8.
Racler les parois du bol, ajouter le beurre en morceaux et régler 3 min/100°C/vitesse 2.
Ajouter le bouillon (eau et les cubes), le sel, le poivre, le piment doux et la muscade et régler 10 min/Varoma/vitesse 2.
Pendant ce temps, couper les 100 g de poireaux restant en petites rondelles.
A l’arrêt de la minuterie, les ajouter dans le bol et régler 5 min/Varoma/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
A l’arrêt de la minuterie, ajouter la crème et le parmesan réservé et mixer 30 sec/vitesse 3.

Print Friendly, PDF & Email
0/5 (0 Reviews)
css.php