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Poulet piment et cacahuètes au thermomix

Poulet piment et cacahuètes au thermomix
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Poulet piment et cacahuètes au thermomix. Voici une délicieuse recette du Poulet piment et cacahuètes. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 portions )

  • 700 g de hauts de cuisse de poulet
  • 1 c.à.c de sel
  • 600 g d’eau
  • 200 g de cacahuètes grillées à sec non salées
  • 5 piments chile de arbol secs ou piments rouges
  • 1 c.à.c de cumin en poudre
  • Une pincée de clou de girofle en poudre
  • Une pincée de poivre noir moulu
  • 500 g de tomates coupées en quatre
  • 50 g d’oignon blanc coupé en morceaux
  • 2 gousses d’ail
  • Un cube de bouillon de volaille

Préparation
Insérer le fouet.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les hauts de cuisse de poulet, le sel et l’eau, puis cuire pendant 20 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, égoutter le poulet dans le panier cuisson au-dessus d’un récipient et veiller à conserver le jus de cuisson. Réserver et enlever le fouet du bol de votre thermomix.
Ensuite, ajouter les cacahuètes, les piments, le cumin, le clou de girofle, le poivre, les tomates, l’oignon blanc, les gousses d’ail, le cube de bouillon de volaille et 300 g du bouillon réservé.
Mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 10, puis faire cuire durant 15 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Transvaser les morceaux de poulet sur un plat de service, napper de sauce et servir chaud.


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Appropos de l'auteur

Pierrette

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