Purée de pommes de terre et courgettes au Thermomix. Découvrez la recette de la purée de pommes de terre et courgettes, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 450 g de pomme de terre
- 300 g de courgette
- 100 g d’eau
- 30 g beurre
- 1 c.à.c rase Fleur de sel
- 2 pincées poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les courgettes et les pommes de terre épluchées et coupées en cubes.
Ensuite, ajouter l’eau et cuire pendant 25 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1
A la sonnerie, ajouter le beurre, la fleur de sel et le poivre, puis mixer selon la texture souhaiter :
Pour une purée très lisse, mixer pendant 30 secondes à la vitesse 7.
Pour une purée normal, mixer pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Pour une purée avec des morceaux, mixer pendant 30 secondes à la vitesse 2.
Conseil(s)
Pour les petits enfants, ajouter juste le sel ( pas de poivre ), puis ajouter du fromage ( la vache qui rit ) dans la 2ème étape.
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