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Que cuisiner ce soir : Crumble salé avec courgettes, tomates et chorizo au Thermomix

Que cuisiner ce soir : Crumble salé avec courgettes, tomates et chorizo au Thermomix

Que cuisiner ce soir : Crumble salé avec courgettes, tomates et chorizo au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Crumble salé avec courgettes, tomates et chorizo, simple et facile à réaliser au Thermomix.

 

 

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g de chorizo doux ou fort
  • Une pincée de Sel et de poivre
  • 1 pointe de couteaux piment d’Espelette

.

Le crumble

  • 40 g de farine
  • 40 g du boulanger saveur graine de lin
  • 60 g de gruyère râpé ou Parmesan
  • 50 g de beurre

 

 

 

 

Préparation

Commencer par peler et dégermer l’ail, le mettre dans le bol du Thermomix, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois.
Ensuite, faire revenir avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 2 minutes, 120°C à la vitesse 1.
Rajouter les courgettes coupées en cube, les tomates et le chorizo coupés en dés, saler, poivrer, piment d’Espelette et faire rissoler durant 10 à 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1. Enfin réserver dans le plat à gratin.
Mettre la farine, les graines, le gruyère et le beurre dans le bol du Thermomix, puis mixer durant 10 secondes à la vitesse 6 .
Parsemer de façon homogène sur les légumes et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que le crumble dore.

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