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Recette Thermomix

Quiche aux poireaux lardons et ricotta au thermomix

Quiche aux poireaux lardons et ricotta au thermomix

Quiche aux poireaux lardons et ricotta au thermomix. Voici une délicieuse recette de quiche aux poireaux lardons et ricotta, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • une pâte brisée
  • 2 blanc de poireaux
  • 200 g de lardons nature ( coupée en lamelle )
  • 1 oignon
  • 30 g beurre
  • 3 oeufs
  • 300 g lait
  • 100 g ricotta
  • 30 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Pour la préparation de la pâte brisée au thermomix veuillez suivre ce lien.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon et hacher durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ajouter les blanc de poireaux coupé en rondelles, les lardons et le beurre, cuire durant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage ( Enlever le gobelet doseur ).
A la sonnerie, retirer le fond d’eau et insérer le fouet, ajouter les oeufs, le lait et les fromages, saler et poivrer puis mélanger durant 4 minutes en sens inverse à la vitesse 3.
Verser le contenu du bol sur la pâte étalée sur un moule à quiche.
Cuire au four durant 35 à 40 minutes à 200°C.

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