Quiche aux épinards lardons mascarpone avec thermomix. Voici une recette de Quiche aux épinards lardons mascarpone, facile et simple a réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
La pâte brisée
– 80 g de beurre en morceaux
– 1/2 c. à café rase de sel
– 150 g de farine
– 50 g d’eau
La Garniture
– 250 g d’épinards surgelés
– 200 g de lardons fumés allumette
– 3 oeufs
– 250 g de mascarpone
– 70 g de gruyère râpé
– sel, poivre
Préparation
La Pâte brisée
Mettre tous les ingrédients dans le 
et mixer 30 sec sur 
.
Mixer 10 seconde 
vit 2 pour décoller la pâte du et la sortir.
Étaler et mettre dans une taule au frais.
La Garniture
Laisser décongeler les épinards dans un plat à part (ou utiliser des épinards frais déjà cuits et égouttés à l’avance pour ceux qui préfèrent).
Allumer votre four à 180°.
Faire revenir les lardons dans le 5min à 100° vit 1 et réserver.
Mixer les œufs, sel, poivre et mascarpone dans le 30sec vit 4. Incorporer les épinards et le fromage râpé et mixer 1min vit 3-4.
Ajouter les lardons et mélanger 30 sec vit 2.
Verser sur la pâte brisée et enfourner 30-40 min Th 6.
Option rapide : l’épinards-lardons en mode express
Besoin d’un classique efficace ? Voici la quiche épinards-lardons au Thermomix, simple, directe, parfaite pour les soirs pressés.
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