Quiche aux épinards lardons mascarpone avec thermomix

Quiche aux épinards lardons mascarpone avec thermomix. Voici une recette de Quiche aux épinards lardons mascarpone, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

La pâte brisée

– 80 g de beurre en morceaux
– 1/2 c. à café rase de sel
– 150 g de farine
– 50 g d’eau

La Garniture

– 250 g d’épinards surgelés
– 200 g de lardons fumés allumette
– 3 oeufs
– 250 g de mascarpone
– 70 g de gruyère râpé
– sel, poivre

Préparation

La Pâte brisée

Mettre tous les ingrédients dans le et mixer 30 sec sur .
Mixer 10 seconde     vit 2 pour décoller la pâte du et la sortir.
Étaler et mettre dans une taule au frais.

La Garniture

Laisser décongeler les épinards dans un plat à part (ou utiliser des épinards frais déjà cuits et égouttés à l’avance pour ceux qui préfèrent).
Allumer votre four à 180°.
Faire revenir les lardons dans le 5min à 100° vit 1 et réserver.
Mixer les œufs, sel, poivre et mascarpone dans le 30sec vit 4. Incorporer les épinards et le fromage râpé et mixer 1min vit 3-4.
Ajouter les lardons et mélanger 30 sec vit 2.
Verser sur la pâte brisée et enfourner 30-40 min Th 6.