Quinoa aux légumes au thermomix. Découvrez cette recette de Quinoa aux légumes, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 poivron
- 120 g de quinoa
- Sel, poivre
- 1/2 c.à.c rase piment d’espelette
- 1 c.à.c rase curcuma en poudre
- un peu de cumin en poudre
- un peu de cannelle en poudre
Préparation
Peler et couper les légumes en gros morceaux, puis les mixer durant 4 secondes à la vitesse 5. Racler les bords du bol.
Ajouter de l’huile d’olive et faire revenir les légumes pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, mettre dans le bol du thermomix, 120 g de quinoa, le sel, le poivre, les épices.
Verser ensuite de l’eau, juste pour recouvrir le quinoa.
Enfin cuire pendant 16 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
L’eau doit être absorbée par le quinoa.
Et voila c’est prêt!
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
