Raffaello fait maison au Thermomix : Une gâterie qui fond dans la bouche !

Découvrez cette recette de raffaello fait maison, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

300 g et 80 g de noix de coco râpée pour la finition
400 g de lait concentré sucré
150 g des crêpes dentelles ou gaufrettes
160 g de chocolat blanc
Noisettes ou amandes entières
10 g de beurre

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, mettre les crêpes dentelles ou les gaufrettes, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 6. Réserver.
Ensuite, ajouter le lait concentré, les 300 g de noix de coco et le chocolat blanc puis faire chauffer pendant 5 minutes, 50°C à la vitesse 2.
A la sonnerie, laissez refroidir, puis ajouter les crêpes dentelles ou les gaufrettes et mélanger le tout pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Verser la préparation dans un récipient et laisser refroidir.
Prélever une cuillère à café de pâte et former des petites boulettes en y insérant une noisette ou amande. Rouler-les dans la noix de coco râpée (80 g).
Laisser au frais quelques heures et c’est prêt à être dégusté.