Ragoûts de haricots blancs à la tomate avec thermomix. Je vous propose une recette de ragoûts de haricots blancs à la tomate, simple et facile avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 Oignon rose
– 1 gousse ail
– 2 carottes
– 500 g haricots blancs
– 450 g purée de tomates
– 200 g d’eau
– 6 brins Romarin frais
– 2 l feuilles de lauriers
– 2 tranches de chorizo fort
– 1 quelques Lardons fumées
– 1 c. à soupe sel
– 1 pincée poivre
– 1 c. à soupe huile d’olive
Préparation
Mettre l’oignon ,la gousse d’ail et les 2 carottes en morceaux dans le bol mixer 5 sec /vitesse 5
Ajouter dans le bol quelques lardons avec 2 tranches de chorizo fort ou doux coupés en 4 et mette 1 c a soupe huile d’huile d’olive faire rissoler 4 min/ 120°C/ mijotage
Ajouter les haricots blancs non cuits (préalablement les faire tremper la veille dans un saladier d’eau ) la purée de tomates et l’eau les feuilles de lauriers ,les brins de romarin
Faire cuire 50min /100°C/sens inverse / mijotage.
Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur
Mettre le sel et le poivre à la discrétion en fin de cuisson pour éviter que les haricots ne soit trop dur
Ajouter Un Commentaire