Mis à jour le 2 octobre 2017 à 16:55 par AZIZI Mohamed
Ragoûts de haricots blancs à la tomate avec thermomix. Je vous propose une recette de ragoûts de haricots blancs à la tomate, simple et facile avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 Oignon rose
– 1 gousse ail
– 2 carottes
– 500 g haricots blancs
– 450 g purée de tomates
– 200 g d’eau
– 6 brins Romarin frais
– 2 l feuilles de lauriers
– 2 tranches de chorizo fort
– 1 quelques Lardons fumées
– 1 c. à soupe sel
– 1 pincée poivre
– 1 c. à soupe huile d’olive
Préparation
Mettre l’oignon ,la gousse d’ail et les 2 carottes en morceaux dans le bol mixer 5 sec /vitesse 5
Ajouter dans le bol quelques lardons avec 2 tranches de chorizo fort ou doux coupés en 4 et mette 1 c a soupe huile d’huile d’olive faire rissoler 4 min/ 120°C/ mijotage
Ajouter les haricots blancs non cuits (préalablement les faire tremper la veille dans un saladier d’eau ) la purée de tomates et l’eau les feuilles de lauriers ,les brins de romarin
Faire cuire 50min /100°C/sens inverse / mijotage.
Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur
Mettre le sel et le poivre à la discrétion en fin de cuisson pour éviter que les haricots ne soit trop dur
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.