Mis à jour le 11 avril 2016 à 13:42 par AZIZI Mohamed
Recette Guacamole au Thermomix. La Guacamole est faite à base d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d’oignons, de tomates, de jus de lime (Citrus aurantiifolia) et de sel. Elle sert d’accompagnement à de nombreux plats.
Au Mexique, le guacamole ne contient jamais d’épices et est toujours à base de produits frais, les avocats sont écrasés mais pas réduits en purée.
Ingrédients (Pour 8 personnes)
– 4 avocats
– 1 citron vert
– 1 cs de fond blanc
– Tabasco
– acide ascorbique
– sel
Préparation
Mixer le tout au thermomix
Mettre en poche
Emballer dans du papier alu et réserver au frigo
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.