Recette Quiche aux poireaux Thermomix
Ingrédients (6 Personnes)
– 1 pâte brisée
– 500 g blancs de poireaux
– 3 œufs
– 400 g crème fraîche
– 40 g beurre
– sel
– poivre
Préparation
Pour la préparation de la pâte brisée voir ici
Préparer la pâte, en foncer un moule de 25cm Ø, la piquer à la fourchette et réfrigérer 1 heure.
Préchauffer le four 20 min th. 200°C .
Nettoyer, éplucher et émincer les poireaux.
Les cuire verser dans le bol avec le beurre, régler 3 min vitesse 5 à 90°C .
Ajouter œufs, crème, sel, poivre et mélanger 1 min vitesse.1.
Verser sur la pâte, enfourner et cuire 30 min.
Servir la quiche chaude avec une petite salade assaisonnée d’olive et de vinaigre balsamique.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.