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Recette Thermomix

Risotto au poulet et champignon au Thermomix

Risotto au poulet et champignon au Thermomix
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Risotto au poulet et champignon au Thermomix. Voici une délicieuse recette de risotto au poulet et champignon, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 45 g de parmesan
  • 1 oignon coupé en deux
  • 1 C.à.c d’ail haché
  • 40 g de beurre
  • 40 g d’huile d’olive
  • 320 g de riz
  • 100 g de vin blanc
  • 350 g de Cuisses de poulet en tranches fines
  • 200 g de Champignons
  • 700 g d’eau
  • 1 avocat
  • 80 g d’épinards
  • 2 cubes de bouillon de poulet

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le parmesan et mixer durant 8 secondes à la vitesse ​​9. Réserver.


Laver et sécher le bol Thermomix.
Ensuite, ajouter l’oignon et mixer pendant 4 secondes à la vitesse ​​5.
Ajouter l’ail haché, le beurre et l’huile d’olive et cuire durant 3 minutes, Varoma en sens inverse à la vitesse 1.


Insérer le fouet, mettre le riz dans bol du thermomix et mélanger durant 1 minute, Varoma à la vitesse ​​1.
Ajouter le vin et mélanger pendant 2 minutes, Varoma à la vitesse ​​1.


Ajouter le poulet en tranches, les champignons, les cubes de bouillon et l’eau, puis cuire durant 18 minutes, 100°C à la vitesse 2, mettre le panier cuisson ( pour éviter les éclaboussures ).
Ajouter le parmesan, et les épinards puis faire chauffer pendant 2 minutes en sens inverse à la vitesse mijotage.
A la fin ajouter l’avocat coupé, assaisonner avec du parmesan.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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