Sauté de porc au curry facile avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Sauté de porc au curry, facile a réaliser chez vous avec le thermomix.
Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31
Ingrédients
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 poivron rouge
– 10 g d’huile d’olive
– 1 filet mignon, de porc
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de moutarde forte
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– 1 cuillère à soupe de curry en poudre
– 2 cuillères à soupes de raisins secs (facultatif)
– 1 gobelet thermomix d’eau
– 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
Mettre l’oignon coupé en 2 et l’ail épluché dans le 
et mixer 5 sec vitesse 5. Débarrasser le poivron du pédoncule et des parties blanches, couper le en gros morceaux et l’ajouter dans le . Mixer 3 sec vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule puis ajouter l’huile d’olive et régler 4 min température varoma vitesse 1.
A l’arrêt de la minuterie ajouter le filet mignon coupé en cubes, et tout les autres ingrédients dans le : sauce soja, moutarde, maïzena, curry, raisins secs, eau et sel. Régler 15 min à 100°C vitesse 
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Servir accompagné de riz nature et saupoudré de coriandre.
Vous pouvez remplacer l’eau par le lait de coco.