Sauté de porc aux olives avec thermomix

Sauté de porc aux olives avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Sauté de porc aux olives, facile et simple a réaliser avec thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 1 oignon
– 2 gousses ail
– 500 g échine de porc
– 250 g de champignons, émincés
– 150 g olives rouge
– 30 g huile olive
– 100 g de coulis de tomates
– 1 c. à café bombées de fonds de volaille
– 100 g de vin blanc
– 300 g eau
– 1 feuille de laurier
– 1 c. à soupe rase de maïzena
– 2 carottes, en rondelles
– Sel et poivre

Préparation

Mixer l’oignon et l’ail dans le 5 secondes /vitesse 5 ajouter l’huile , faire cuire 5 min / Varoma / vitesse .

Ajouter l’echine coupée en morceaux , la faire revenir 10 min / Varoma / vitesse . Puis ajouter les carottes, le coulis de tomate , le vin , l’eau ,la feuille de laurier , le fond de volaille , le sel et le poivre . Faire cuire 25 min / 100°C/ , vitesse .

A l’arrêt , ajouter les champignons émincés les olives et, la maïzena . Faire cuire encore 10 min / 100°C // vitesse .